Сегодня
МЕНЮ
ГОЛОСОВАНИЕ

Конечно, вредны!
Однозначно полезны!
Скорее вредны, чем полезны
Скорее полезны, чем вредны
Бывают разные


ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
АРХИВ НОВОСТЕЙ
Водорастворимые витамины
  Общая информация | Автор: o-mikrobah | 17-10-2012, 10:49
Водорастворимые витамины
Тиамин (витамин B1) влияет на обмен веществ. Тяжелыми заболеваниями сопровождается как недостаток этого витамина, так и его избыток. Если в организме не хватает тиамина, то ослабевают процессы возбуждения, процессы торможения начинают преобладать, нарушаются питательные функции нервной системы.
Явления гиповитаминоза B1 возникают при употреблении пищевых продуктов, с низким содержанием тиамина, при обильном потовыделении, у женщин в период беременности, а также при сильном переохлаждении или перегреве, при хронических инфекционных заболеваниях. Больные испытывают, слабость, тошноту, снижение памяти, быструю утомляемость, жалуются на плохой аппетит. Возможно появление судорог в нижних конечностях, бессонница, снижение сопротивляемости к различного рода инфекционным заболеваниям.
При избытке тиамина возможна аллергизация организма.
Тиамин содержится в пшеничных зародышах и отрубях, бобовых, в помидорах, пивных дрожжах, фасоли, моркови, кукурузе, капусте, а также в рыбе, печени, крабах, свинине, телятине.
Рибофлавин (витамин В2) важен для окислительно-восстановительных процессов, дыхании клеток, обмене белков, углеводов и жиров, он регулирует функции печени и центральной нервной системы, стимулирует кроветворение.
При недостатке в организме витамина В2 возможно нарушение обмена веществ в миокарде, возникновение трещин в уголках рта и носогубной складке. Язык приобретает пурпурно-красный цвет со сглаженными сосочками. В уголках глаз и слезных проходах возможен дерматит, который отличается зудом и жжением, нередки случаи нарушения гемоглобинообразования.
Витамин В2 содержится в молоке и производных продуктах, яйцах, в мясе, свинине, телятине, баранине, печени, почках, в рыбе, а также в гречневой крупе, дрожжах и грибах. Также богат этим витамином ряд растительных продуктов - мука грубого помола, бобовые, зелень репы, шпинат,
При тепловой обработке продуктов потери рибофлавина составляют 15-20 %.
Пиридоксин (Вб) важен для белкового и жирового обмена, он стимулирует кислотообразование железами слизистой оболочки желудка, а также антитоксическую функцию печени.
Нехватка витамина Вб может привести к возникновению гипохромной анемии, жировой инфильтрации печени лейкопении, и даже к увеличению количества железа в сыворотке крови из-за нарушения синтеза гемоглобина.
Коментариев: 0 | Просмотров: 1550 |
Ключевые теги: водорастворимые витамины, витамины, рибофлавин, тиамин, пиридоксин
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


  Другие новости по теме:
  • Расстройства психики при инфекционных заболеваниях
  • Синтез жиров в организме, польза холестерина и его вред
  • Основные симптомы заболевания ВИЧ/СПИДа
  • Микробы — производители витаминов

  • Напечатать Комментарии (0)
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    ВХОД
    Реклама
    ТЕГИ
    КАЛЕНДАРЬ
    «    Сентябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 
    СЧЕТЧИКИ